Karabuğday, kökeni Orta Asya olan bir tahıldır ve genellikle buğdayla karıştırılmaktadır. Tarihi binlerce yıl öncesine dayanan karabuğday, sağlığa olan faydaları nedeniyle günümüzde de popülerliğini korumaktadır. Karabuğdayın Anadolu’ya XII. yüzyılda gelmesiyle ülkemizde de yaygın olarak tüketilmeye başlanmıştır. Karabuğday veya Greçka Karabuğday ve Greçka aslında aynı tahıla verilen farklı isimlerdir. Greçka kelimesi, Batı Anadolu ve Ege Bölgesi’nde […]
