Tatlı Patates Ekmeği

Malzemeler:

2 1/2 fincan soya unu
1 paket kabartma tuzu
1/2 çay kaşığı tuz
1 fincan zeytinyağı
Şeker Otu (1 çay kaşığı şekere eşit)
5 yumurta
1 fincan şekersiz soya sosu
3 fincan ezilmiş patates ya da tatlı patates

Hazırlanışı:

Fırını önceden 200 C’ye ısıtın.
Un, tuz, tatlandırıcı ve kabartma tozunu birlikte karıştırın.
Yumurta zeytinyağı ve soya ununu ekleyin.
Ezilmiş tatlı patatesleri (ya da patatesleri) ekleyip karıştırın.
Hamuru yağlanmış tepsiye alın ve yaklaşık bir saat fırında pişirin.
Sıcak servis edin.