Köri Soslu Pirinç Eriştesi

Malzemeler:

2 diş ince kesilmiş sarımsak
1 çay kaşığı toz köri
2 çay kaşığı susam yağı
1/3 fincan Hindistan cevizi sütü
1 fincan filizlenmiş azuki fasulyesi
1/2 paket kahverengi pirinç eriştesi

Hazırlanışı:

Susam yağını tavada ısıtın, sarımsak, toz köri ve Hindistan cevizi sütü ekleyip iyice karıştırın.
Azuki fasulyelerini ekleyerek 5 dakika pişirin.
Pirinç eriştelerini ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak servis edin.