Alisa’nın Şakşukası

Malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 doğranmış kırmızı biber
1 doğranmış büyük soğan
4 diş kıyılmış sarımsak
6 doğranmış olgun domates
1 acı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tatlandırıcı (sabır otu)
Servis sayısına göre yumurta
Tatlandırmak için Tuz ve biber

Hazırlanışı:

Derin bir tavada yağı ısıtın ve soğan yumuşayana kadar soteleyin.
Kırmızı biber, acı biber ve sarımsak ekleyip 3 dakika fazla soteleyin.
Domates, kimyon, tuz ve biber ekleyin, domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırıp pişirin,
Yumurtaları ekleyin (karıştırmadan), kapağını kapatın ve yumurtalar pişene kadar pişirin.
Sıcak servis edin.